LIVIAE

Recipe in [really awful] English now available!!!

Aquí va mi aportación a la iniciativa de la olla suiza :).
Se la quiero dedicar, sobre todo, a todas aquéllas que alguna vez han comentado que: a) son demasiado vagas para ponerse a hacer pan, b) no tienen horno, c) creen que el pan sólo es cosa de expertos, d) les gusta la comida exótica o e) todas las anteriores.

Ya siento que las fotos no sean demasiado buenas, pero para lo que son, sirven. Y con las manos pringadas de masa y persiguiendo a la betatester por toda la cocina, tampoco estaba para ponerme exquisita.

La idea se me ocurrió el otro día, mientras veía un documental sobre Bombay. Me acordé de lo rico que estaba el cheese naan que comimos en un restaurante indio... Y lo caro que nos salió, para lo poco que comimos, jajaja. Así que me puse a buscar una receta por internet y la que más me gustó fue ésta.

Así que allá vamos.

Os harán falta: un yogur natural, 300 g de harina (son alrededor de dos tazas de café como la de la foto), una cucharada sopera de aceite de oliva, medio sobrecito de levadura química, una pizca de sal y queso rallado.

El perro ayudante de cocina es opcional. Aunque muy recomendable.

Para empezar, ponemos las dos tazas de harina -yo la he puesto integral, porque me apetecía, pero podéis usar la que tengáis en casa-, el medio sobrecito de levadura y la sal en un bol.

Luego le hacéis un agujero en el culete al vaso del yogur y lo añadís.

Le dais el vaso del yogur al asistente perruno para que lo limpie y no se desperdicie nada.

MUY IMPORTANTE: Quitarle el vaso antes de que lo destroce y llene toda la cocina de trozos de plástico y lavarse bien las manos después.

Añadís el aceite de oliva.

Y ya le podéis meter mano y empezar a amasar.

Así os tiene que quedar la masa.

Y así es probable que os quede la mano.

Lo dejáis reposar 10 minutos en un sitio cálido.

Cuando hayan pasado los 10 minutos...

...cogéis una sartén antiadherente de las de toda la vida -de toda la vida desde que las hay. No os recomiendo que utilicéis la plancha, no da el mismo resultado. O será la mía, que calienta poco.
Ponéis la sartén en el fuego -eso si sois mañosas amasando, si no, esperad un poco.

Enharináis la mesa de trabajo, cogéis un rodillo...

..., una pelotilla de masa...

...y la estiráis. Si os queda más o menos circular, bien; si no, tampoco pasa nada. Y le ponéis queso rallado al gusto en una mitad.

Dobláis la tortita de masa por la mitad y le pasáis el rodillo hasta que quede bien fina. Esto es importante, porque si la dejáis gordita no se hará.

La ponéis en la sartén caliente.

Si no es muy gruesa, debería bastar con tres minutos por cada lado.

Y después de repetir la operación unas cuantas veces, deberíais tener algo así.

No se tarda ni media hora en hacer todo esto, no se mancha casi, no hace falta horno, está muy rico y es muy fácil de hacer.
Ah, se sirve caliente.

Espero que os guste ^^.

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